SMOUT - VET - HESPE & SPEK
SLECHTS € 46 PER KOPPEL
BELGASCONNE
OP ZIJN BEST

Breughel & co!

BREUGHELEN OP DINSDAGAVOND -28/01/2020-

Bij het Belgasconne varken gaat niets verloren, maar dan ook helemaal niets... van poten tot oren, van ribben tot pensen... 't is feest voor de liefhebber op dinsdag!

Onze Breughelavond is voor levensgenieter en fijnproever een avond om vingers af te likken. 

 

A volonté genieten van het Belgasconne varken in alle 'geuren & kleuren'... droog & nat... warm & koud.... kan nu al niet meer wachten! A TABLE!!

 

Koud om " A volonté " van te genieten!

  • Gekookte Belgasconneham
  • Gerookte Belgasconneham
  • Gedroogde filet van Belgasconne
  • Gedroogd & gerookt carréspek van Belgasconne
  • Coppa van Belgasconne
  • Guanciale van Belgasconne
  • Salami in natuurdarm van Belgasconne
  • Droge kronkel worst van Belgasconne
  • Ouderwetse Belgasconnepastei
  • Rillette van Belgasconne
  • Belgasconne boerenkop
  • Butcher's craft Porchetta
  • Butcher's craft Gehaktboordje
  • Wit Belgasconnespek als smaakmaker
  • Belgasconnespek gerookt
  • Cremepaté
  • Winterpastei Sint Amandshof met Mangalica ham
  • Asperge pastei Sint Amandshof
  • Bruine & rode cervela van Belgasconne
  • Champignonworst Belgasconne
  • Jachtworst met pistache Sint-Amandshof
  • Rode Sint Amands lookworst
  • Belgasconne preskop

 

Warm om " A volonté " van te genieten!

 

  • Gekookte Belgasconne noot ham, warm gebraiseerd met kriekensaus
  • Traag gegaard Belgasconne buikspek & graanmosterdsaus
  • Gebakken bloedpens Belgasconne
  • Krokante witte pens Belgasconne
  • Licht gerookte hammetjes traag gegaard
  • Cassler ovengebakken
  • Vette darmen uit Madeleines kookboek
  • De muts gekookt en gekruid a la Madeleine
  • Gekookte rookworst
  • Winterse groentesoep voor de gaatjes te vullen
  • Belgasconne zwienepoot & zwieneoor

 

Een buffetje erbovenop " A volonté " van te genieten!

  • Smout van het Belgasconnevarken met en zonder kaantjes
  • Gezouten hoeveboter
  • Bruin granen brood / Wit hoevebrood
  • Graanmosterd
  • Gekookte patatjes en kruidenboter
  • zoet / zure ajuinen & augurken
  • Groente & saladebuffet
  • Plattelandseaardappelsalade

 

Zoete zonde voor alle monde(n) " A volonté " van te genieten!

  • Rijstpap met bruine suiker, vlaai en chocolademousse

 

Slechts € 46 per koppel. = Slechts € 23 per persoon!! SMULLEN MAAR!! 

Reserveren sterk aanbevolen met slechts een voorschot van € 16 per koppel.

 

Slechts € 69 per koppel, inclusief 1/2 fles rode wijn of 1/2 liter bier. = Slechts € 23 per persoon!! SMULLEN MAAR!! 

Reserveren sterk aanbevolen met slechts een voorschot van € 19 per koppel.