OUDEJAARSNACHT

OUDEJAARSNACHT - NEW YEARS EVE -

OUDEJAARSNACHT -31/12/2020- DONDERDAGAVOND

Net zoals 2 voorgaande Popup edities kan je ook deze oudejaar weer je voeten onder tafel schuiven voor een op en top culinaire voltreffer

Team Résidence Pierre heeft er zin om je weer te verwennen van oud naar nieuw en samen te vieren en genieten van 2020 naar 2021

De service blijft groeien, de gerechten even lekker en zelfs nog beter en de prijs groeit mee met het PopUp- verhaal! Méér moet dat niet zijn!

PopUp47.... drie jaar na elkaar is 3 x € 47= € 141 per persoon. All-inclusief oudejaarsplezier van 18u30 tot 4u00 s'nachts.

 

Welkomstreceptie van 18.30 tot 19.45 'Champagne Résidence Pierre ULTRA BRUT' 80 % Pinot noir - 20 % Chardonnay  

  • Scampi 'Panko-style' tartaar
  • Oesterbar met Zeeuwse, Normandische & lekkers uit het bassin van Arcachon
  • Coppa, guanciale & ham mouse van Belgasconne
  • Blini met Noorse gerookte zalm, forel & heilbot
  • Moink-ball Tjops style 'Popup47-edition'

 

Aan tafel geserveerd menu... 20u.

  • Winterse mosterdsalade & roquet met een notendressing, gerookte eendenborst & Belgasconne van 22 maanden gerijpt met hoevekaasje Baliehof in krokant korstje. 
    • Champagne Résidence Pierre BLANC DE BLANCS - 100 % Chardonnay
    •  
  • Heldere bouillon alias consommé van kwartel met zijn boutje en gepocheerd eitje, licht gerookt met winterse tuinkruiden
  • Pommes Moscovite een parel met Grijze handgepelde Noordzeegarnalen in duo met Canadese kreeft een hemels sausje van blanke boter en een stevige lepel Royal Belgian kaviaar
    • Champagne Résidence Pierre ULTRA PINOT BLANC CELEBRATION - 100 % Pinot blanc
    •  
  • Sorbet van Champagne overgoten met een héérlijke shot van die godendrank
    •  
  • Kalfsfilet@Farmmeat met een krokant jasje van Graanmosterd en gerijpte Baliehofkaas, Kalfsjus gecorseerd met WinterChouffe - kolenstoemp - tartiflette & wintergarnituur
    • Champagne Résidence Pierre Prestige - 80 % Pinot noir - 20 % Chardonnay
    •  
  • Cheeselovers - Het beste wat het Baliehof ons te bieden heeft in een winters buffet met noten, confituren, rozijnentoast... 
    • Ratafia van Champagne by Veuve doussot
    •  
  • Zoete zonde van winters rood fruit, zwarte woud, tonka en kersentorentje met een garnituur van crumble en barbapapa
    • Champagne Résidence Pierre ULTRA PINK - 100% Pinot noir
    •  
  • Grootmoeders koffie met zoethouders als zanddeeg, bokkenpootjes, lolly's en zoete glaasjes gevuld

 

Menu aan € 141,00 per persoon inclusief dranken naar keuze, alsook champagne tot 4u, we serveren na middernacht broodjes en lekkernijen voor de grote honger.

€ 41 voorschot bij reservatie, € 100 te betalen bij aankomst

Kids - 12 j € 55 / Kids  - 16 j € 75 inclusief frisdranken, we serveren graag in samenspraak een aangepast menu.

DJ ANIMATIE

Op zoek naar overnachting in de buurt... wij raden u graag volgende hotels aan EL PARADOR TIELT - SHAMROCK TIELT - MERCURE ROESELARE - B&B GOED TEN HULLE - DE RYSELENDEMOLEN