4 héérlijke glazen
Champagne Résidence Pierre
en 17 verrassende Tapas....
MET KERSTCONCERT
FILIP DHAEZE
EVELINE CANNOOT

KERSTEDITIE TAPAS & FRIENDS

TAPAS & FRIENDS KERSTEDITIE OP ZONDAGAVOND -22/12/2019-

Champagne Résidence Pierre, Extra Brut - 80 % Pinot Noir - 20 % Chardonnay, zonder toegevoegde suikers. 

  1. Carpaccio van gemarineerde zalm, Zuiderse garnituur & Parmezaan
  2. Gazpacho Andalus 
  3. Guanciale, carrespek & filet de Saxe van het Sint-Amandshof
  4. Brioche met mosterdspek Belgasconne
  5. Getomateerde lauwe bruschetta, olijven, tapenade & coppa van het  Belgasconnevarken.

Champagne Résidence Pierre, Brut, Blanc de Blancs, 100 % Chardonnay.

  1. Butcher's spek ovengebakken,  krokant op desembrood & rilette van Belgasconnevarken
  2. Sint-Jakobsvrucht met ganzenlever, notendressing en hazelnootboter
  3. Noordzeegarnalen soepje 'Cappucinostyle' - Krokante korstjes - kaaslolly - rouille.
  4. Scampispiesje, tartaar van Coeur de boeuf tomaat 
  5. Triokroketjes met Belgasconne bloedpens, fazant & Nazaretkaas.
  6. Ijsgekoeld tussendoortje van perensorbet, Poire William

Champagne Résidence Pierre, Brut, Prestige, 80 % Pinot Noir - 20 % Chardonnay. 

  1. Compote van appel met witte en zwarte pens Huyze Terroir
  2. Traag gegaard buikspek, van de hoeve van bij de buren, gecarameliseerd witloof en soepaardappel
  3. Classic maar hemels lekker... Toatjespap, gepocheerd kwartelei, grijze Noordzeegarnalen
  4. Krokante kabeljauwwangetjes, tartaarsausje & preistoemp.
  5. Kaasjes van Baliehof, vijgenconfituur en rozijnentoast
  6. Mini bordje met hemelse zoete zonde, Grootmoeders koffie.

 

€ 69 per persoon, inclusief, drie glazen Champagne & koffie. 

 

Madeleine slaat de deuren open om 19u.... ten laatste om 20u graag voetjes bij ons onder tafel! 

Je krijgt van ons na je inschrijving een bevestiging, zorg ervoor dat je je GSM nummer correct inbrengt, we vragen je dan € 19 als voorschot te betalen per persoon,

dan pas is de reservatie definitief, het saldo kan na 'het buikje rond eten' dan ter plaatse afgerekend worden.

 

Wil je na het concert blijven overnachten bij of naast Filip & Eveline, dan verwennen we je graag op maandagmorgen met een bezoekje na ons plattelandsontbijt bij BROUWERIJ DE POES, te Tielt! Héérlijk degusteren en nadien voetjes onder tafel in bij Madeleine..... voor een héérlijke dagschotel! € 169 per persoon all-inclusief.