A VOLONTE
COTE A L'OS
RIBBETJES
BUIKSPEK
SCAMPI

Waarom iets wijzigen als het leuk is en blijft... A volonté op donderdagavond... Voor ieders wat wils... het is weekend!! 

Starten doen we met een aperitief naar keuze...

• Picon maison op Heidi's wijze
• Glaasje Champagne naar keuze
• Aperoll spritz
  • Vergezeld van een Belgasconne vleesplank met wel 5 verschillende charcuteriesoorten
  • Hemels lekkers dat smout met of zonder kaantjes op tafel
  • Huisgebakken broodjes
  • Een potje extra rillette of pastei van het Sint-Amandshof Huyze terroir.

Buffet... 

• Cote à l'os @Farmmeat héérlijk Belgisch rundvlees perfect gebakken en geserveerd naar believen. 
• Varkensribbetjes van Belgasconne, héérlijk gemarineerd en voor u 'van het been vallend gebakken'.
• Scampi vers gebakken, krokant & te bedienen met een héérlijke kreeftensaus
• Belgasconne Buikspek voor u van de middag al in de oven op lage temperatuur en dit gedurende minimum 8 uur.
  • Winterse salades in buffet naar believen
  • Drie warme sausjes
    • Peperroom
    • Champignon
    • Bearnaise
  • Drie koude sausjes
    • Mayonnaise
    • Cocktaildip
    • Tartaar
  • Omdat het kan
    • Warme aardappel in de schil
      • Kruidenboter
      • Zure room
      • Garnituren

Een héérlijk gevulde avond van 19u30 tot .... je buikje rond.... oepsie....

Afsluiten doen we met een héérlijke Dame-blanche, verse slagroom en warme chocoladesaus zoals het hoort! Njummie! 

Prijs is € 46 per persoon, voor bovenstaand menu. 

Inclusief aperitief naar keuze en per persoon een 1/2 fles wijn, 1/2 liter bieren en of frisdrank naar keuze. 

Grootmoeders koffie voor de liefhebbers.